星期日的红葡萄酒果冻

   妈妈回老家了,我又开始了自己做饭的日子,这是一忧，从此结束了吃现成饭的日子。
    另外，我家的龙猫生宝宝了，让我忙碌了起来这是一喜。

    周日，帮龙猫宝宝人工哺乳后，想到好久没有做点什么了。翻了翻家中的材料，做了一个红葡萄酒果冻。然后放了一池水，边洗泡泡浴边吃，好舒服，算是调剂心情吧，嘿嘿。

    做法如下：

    材料:（2人量）

    鱼胶片 6克　　红葡萄酒 1/4杯（随意倒些）　　砂糖（用量看你的口味多放就甜一些少放就淡一些）　　水 半杯

    准备工作：

    将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
    锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。

    做法：

    1、锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；

    2、待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；加入红葡萄酒

    3、将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；用冰箱冷却

    4、倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；

    5、果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁或酸奶（我用的是酸奶）并用水果装饰。

    醇香浓郁的红葡萄酒果冻就完好了~~~

    可惜的是。由于我的暴力行为毁了我的读卡器。目前图片无法上传，等我有空买了后再传吧。
    做法简单，回去试试吧。